Sliptong uit Oostende

• Herkomst Belgie
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van toineke
• 1 reviews

Ingrediënten

• 8 sliptongetjes
• 150 milliliter visfond
• 100 milliliter droge witte wijn
• 0.5 theelepel tijm
• 2 laurierblaadjes
• 100 milliliter koksroom
• 75 gram gekookte mosselen
• 100 gram Hollandsche garnalen
• 25 gram koude boter
• 2 takjes peterselie, fijngeknipt
• alufolie
• ingevette ovenschaal

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Oven voorverwarmen op 175 graden C.
2. Sliptongetjes(8) naast elkaar in de ovenschaal leggen en met zout en peper bestrooien.
3. Visfond(150 milliliter) en wijn(100 milliliter) erover schenken en tijm(0.5 theelepels) en laurier toevoegen.
4. Schaal met aluminiumfolie afdekken en de vis in 15 minuten oven gaar laten worden.
5. Viskookvocht uit schaal in steelpan schenken en laurier verwijderen.
6. Vis onder folie warmhouden.
7. Kookvocht met koksroom(100 milliliter) op hoog vuur 1 minuut inkoken.
8. Mosselen(75 gram), garnalen(100 gram), boter(25 gram) en peterselie(2 takjes) door de saus roeren.
9. Afmaken met zout en peper.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sliptong met rauwe ham met kappertjes
  4
  30m
• Recept
  Gefrituurde sliptong met ravigottesaus
  4
  30m
• Recept
  Sliptong met wijnsaus
  4
  35m
• Recept
  Tong uit Dieppe
  4
  40m
• Recept
  Mosselen uit de Languedoc
  4
  15m
• Recept
  Duivelse Garnalen uit Gent
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  koksroom en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Sliptong uit Oostende heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sliptong uit Oostende
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek