Soesjes gevuld met avocado-mousse 24 stuks

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Voor de vulling:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de bakplaat met bakpapier Breng het water(1.5 deciliter) met de stukjes boter(75 gram) en een snufje zout(1 stuk)(1 stuk) aan de kook in een steelpan.
Draai zodra de boter(75 gram) gesmolten is, het vuur heel laag en roer in één keer de bloem(75 gram) erdoor, blijf ca. 1 minuut roeren tot het deeg als een bal van de pan loslaat.
Neem de pan van het vuur en laat het deeg iets afkoelen, klop er dan één voor één 2 eieren(3) door.
klop het derde ei los en klop dit beetje voor beetje door het deeg, stop met het toevoegen van ei zodra het deeg in stukken van de gardes valt.
Blijf nog 2 minuten kloppen tot het deeg mooi glanst.
Schep het deeg met behulp van 2 theelepels in ca. 24 bergjs op de bakplaat, laat voldoende ruimte tusen de bergjes, Bak de soesjes in het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar, laat ze op en taartrooster afkoelen en snijd ze dan open.
Maak terwijl de soesjes in de oven staan de vulling:
Maak de tomaat(1 stuk) en de lente-uitjes schoon.
snijd de tomaten in partjes (verwijder het vocht en de zaadlijsten) en snijd aan kleine stukjes, Snipper de lente-uitjes fijn.
halveer de avocado(1 stuk), verwijder de pit.
Schep het vruchtvlees uit de schillen en prak het fijn.
meng de avocado(1 stuk) met de yoghurt(0.5 deciliter), de mayonaise(2 eetlepels), de tomaat(1 stuk), de lente-ui en de basilicum; breng de vulling op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk).
Vul de soesjes vlak voor het serveren met het avocadomengsel

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1194 kcal	59%	1194 kcal
Vetten	113 g.	161%	113 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	74 g.	28%	74 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Soesjes gevuld met avocado-mousse 24 stuks