Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de vulling:

250 milliliter slagroom
25 gram cacaopoeder
1 eetlepel poedersuiker
1 theelepel klopvast poeder

Voor de decoratie:

Verder nodig:

bakpapier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Spuitzak
Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 225 graden C.
Breng het water(375 milliliter) met de boter(90 gram) en zout(1 stuk) in een grote pan aan de kook en voeg in 1 keer de bloem(285 gram) toe.
Roer flink door tot het deeg van de bodem loslaat.
Doe het deeg in een kom en laat het enigszins afkoelen.
Klop er 1 voor 1 de eieren(6) doorheen.
Klop het deeg tot het glanzend en zacht is.
Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
Maak met 2 theelepels kleine bergjes (ca. 36) met genoeg tussenruimte.
Bak ca. 15-20 minuten in het midden van de oven.
Doe tussentijds de ovendeur niet open anders storten de soesjes in.
Laat de soesjes daarna afkoelen.
Klop ondertussen de slagroom(250 milliliter) stijf met de cacaopoeder(25 gram), suiker en klopvast poeder.
Doe de slagroom(250 milliliter) in een spuitzak en spuit de soesjes via een gaatje in het deeg vol.
Zet het afgedekt in de koelkast.
Laat de witte chocolade(1 blaadjes)(100 gram) au bain marie smelten.
Bestrijk de eerste 10 tot 12 soesjes aan de onder en zijkanten met een beetje chocolade(1 blaadjes)(100 gram) en plak de soesjes in een cirkelvorm tegen elkaar op een schaal.
Laat deze cirkel uitharden in de koelkast voordat de volgende cirkel erop geplakt kan worden.
Laat de soesjesberg afgedekt in de koelkast opstijven.
Bestuif vlak voor het serveren met poedersuiker(1 stuk)(1 eetlepel) en decoreer met snoepgoed, chocolade(1 blaadjes)(100 gram) en marsepein.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	422 kcal	21%	2532 kcal
Vetten	25 g.	35%	150 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	43 g.	16%	258 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Soesjesberg