Somosa

• Herkomst India
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van suusness
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 geschilde aardappels
• 80 gram diepvriesdoperwten
• 2 eetlepels gehakte koriander
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel ketjap
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel chilipoeder
• 0.5 theelepel fijn gehakt rood pepertje
• 0.25 theelepel kaneel
• 4 plakjes bladerdeeg
• olie om in te bakken

Saus:

• 1.5 deciliter yoghurt
• 3 eetlepels vers gehakte munt
• 0.5 theelepel gemalen komijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Vormpje

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen gaar en stamp ze fijn.
2. Meng met de erwten, koriander(2 eetlepels), citroensap(2 eetlepels), ketjap(1 eetlepel), komijn(0.5 theelepels)(1 theelepel), chilipoeder(1 theelepel), pepertje en kaneel(0.25 theelepels).
3. Snijd met een vormpje rondjes van 10 cm uit het bladerdeeg(4 plakjes ).
4. Schep een volle theelepel met het mengsel aan één kant van het rondje en vouw het bladerdeeg(4 plakjes ) over het mengsel.
5. Druk de randen aan met een vork.
6. Verhit 2 cm olie(1 stuk) in een pan.
7. Bak de somosa's in 2 á 3 minuten in hete olie(1 stuk) goudbruin.
8. Serveer met de muntsaus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  ketjap en bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  ketjap past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  bladerdeeg en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in yoghurt
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Somosa
   1. Ingrediënten
      1. Saus:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek