Sop Lodeh

• Herkomst Indonesie
• Categorie Soepen
• 6 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.5 liter bouillon
• 1 stuks dubbele kipfilet, in blokjes
• 1 stuks zeer fijn gesneden grote ui
• 0.5 Chinese kool in reepjes
• 8 stuks gedroogde shii-take
• 3 stuks wortel in dunne schuine plakjes
• 1 blikje gesneden bambooshoots
• 4 etlepels gesneden snijselderij
• 150 gram taugeh
• 1 theelepel trassi
• 1 stuks onpitte spaanse peper, in ringetjes
• 1 eetlepel laos
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 2 eetlepels droge sherry
• 1 eetlepel dunne soyasaus
• 1 theelepel djahe
• 0.5 theelepel ve-tsin
• l stuks daon salam
• gekookte witte rijst
• Thaise vissaus naar behoeven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Breng de bouillon(1.5 liter) aan de kook.
2. Week de shii-take(8) 20 minuten in lauw water en snijd ze daarna in reepjes.
3. Bewaar een kopje van het weekwater.
4. Voeg kip toe en kook op laag vuur totdat de kip halfgaar is.
5. Doe de ui(1 stuk), shii-take(8), daon salam(1 stuk), knoflook(2 teentjes), Spaanse peper(1 stuk), sherry(2 eetlepels) djahe(1 theelepel), soyasaus, laos(1 eetlepel), ve-tsin(0.5 theelepels), weekwater en trassi(1 theelepel) erbij en sudder op laag vuur 10 minuten.
6. Voeg er vervolgens de Chinese kool(0.5) en de bamboe toe en nadat de Chinese kool(0.5) verslagen is, de taugeh(150 gram).
7. Voeg naar behoefte peper, Thaise vissaus(1 stuk) of ketjap toe.
8. Roer even door en serveer in een diep bord tesamen met een opscheplepel witte rijst(1 stuk)

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sop Courgette
  4
  40m
• Recept
  Sop Merahbon
  4
  45m
• Recept
  Sop Brunebon
  4
  20m
• Recept
  Sop brunebon 2
  4
  45m
• Recept
  Sop Bawang
  4
  1u30m
• Recept
  Sop daging kacang merah
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon en trassi
• Suiker
  vissaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  trassi en vissaus kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  bouillon past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sop Lodeh
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek