Sop Pollong (Indische erwtensoep)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Soepen
• Erwtensoep recepten
• 6 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram spliterwten
• 2.5 liter water
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 stuks ui
• 1 stuks prei, in grove ringen
• 250 gram spekreepjes
• 250 gram hamlappen
• 1 stuks rookworst
• 2 stuks daon salam
• 1 theelepel sereh
• 1 theelepel laos
• 0.5 eetlepel sambal trassi
• 2 kopjes knolselderij, in blokjes
• 2 stuks aardappel, in blokjes
• 1 kopje selderijblad
• 0.5 theelepel ve-tsin
• bouillonblokjes voor 2.5 liter bouillon

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Trek in 1 uur een bouillon van 2,5 liter water(2.5 liter), ui(1 stuk), knoflook(2 teentjes), laos(1 theelepel), sereh(1 theelepel), sambal trassi(0.5 eetlepels), spekreepjes(250 gram), hamlappen(250 gram), daon salam(2) en bouillonblokjes(2.5 liter).
2. Verwijder de ui(1 stuk) en de hamlappen(250 gram).
3. Snijd de hamlappen(250 gram) in stukken en zet ze apart.
4. Voeg knolselderij(2 kopjes), aardappel(2) en spliterwten(500 gram) toe en houd het onder af en toe roeren tegen de kook aan.
5. Als de spilterwten uit elkaar vallen en de soep begint te binden, voeg dan de stukjes hamlap, rookworst(1 stuk), preiringen en selderijblad toe.
6. Warm nog even door en serveer als Indische tegenhanger van de Hollandse erwtensoep.
7. De volgende dag is de soep trouwens nog lekkerder.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sop Merahbon
  4
  45m
• Recept
  Sop brunebon 2
  4
  45m
• Recept
  Erwtensoep
  4
  2u30m
• Recept
  Erwtensoep
  4
  2u30m
• Recept
  Sop Lodeh
  4
  40m
• Recept
  Sop Brunebon
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal trassi en bouillonblokjes
• Gluten
  sambal trassi en bouillonblokjes kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bouillonblokjes
• Suiker
  bouillonblokjes past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  bouillonblokjes kan sporen bevatten van selderij en Allergie in knolselderij
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in sambal trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokjes
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal trassi
• Zoutarm
  rookworst past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sop Pollong (Indische erwtensoep)
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek