Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

gesneden lente-ui
taug?
hardgekookte eieren
gekookte en gesneden aardappelen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Soeppan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kip(1.5 kilo) in pan onder water zetten en met zout aan de kook brengen.
Daarna ongeveer in een half uurtje de kip(1.5 kilo) gaar laten worden (sudderen).
Kip(1.5 kilo) ontdoen van vel en bot en het kookvocht zeven.
In de soeppan olie verhitten en de knoflook(1 stuk), gember(1 stuk) en (het onderste gedeelte van) de citroengras fruiten.
Koenjit(1 stuk) en ketoembar(1 stuk) toevoegen en meebakken tot de geuren goed vrijkomen.
Vervolgens het gezeefde kookvocht, het bouillonblokje(1 stuk) en de kip(1.5 kilo) erbij doen.
Nog ongeveer 10 minuten laten sudderen.
Op het laatst een uitgeperst limoentje erbij doen.
Dan de mie(100 gram) in kommen doen en de soep erbij scheppen.
Lente-ui(1 stuk), eitje, taugé en aardappelen(1 stuk) erbij doen.

Variaties op Soto ajam

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Soto ajam
Variatie	Aantal	Gang
Soto Ajam	4	Soepen
Soto ajam udang (garnalen-kippensoep)	1	Bijgerechten
Soto Ajam Udang	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Soto ajam heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

L.S. Jammer dat er geen hoeveelheden van de ingredienten bij staat, het luistert heel nauw in de Indische keuken. Als je n.l te veel djahe of ketoembar toevoegt, is het gerecht niet meer te eten, i... Lees reactie

ouweseun 1 september 2010

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	221 kcal	11%	884 kcal
Vetten	2 g.	2%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	42 g.	16%	168 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Soto ajam