Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng de melk(3 deciliter) met de suiker(80 gram), de honing(2 eetlepels) en specerijen rustig aan de kook.
Laat dit mengsel 30 minuten trekken.
Laat in een pan boter(40 gram) smelten en voeg de gezeefde bloem(40 gram) toe.
Laat enkele minuten garen, giet de melk(3 deciliter) al roerend bij het bloemmengsel, tot er een gladde saus ontstaat.
Splits de eieren(4) en voeg, van het vuur af, één voor één de eierdooiers aan de saus toe.
Zet tot gebruik in de koeling.
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Schil de peren en pureer het vruchtvlees.
Meng de perenpuree door de saus.
Vet souffléschaaltjes in en bestrooi met wat suiker(80 gram).
Klop de eiwitten met wat zout helemaal stijf.
Spatel het eiwit door het perenmengsel en verdeel over de souffléschaaltjes.
Bak de soufflés in ongeveer 15 minuten in de oven.
Serveer de soufflé met een bolletje karamelijs en een kletskop.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	289 kcal	14%	1156 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	17 g.	6%	68 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	20 g.	22%	80 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Soufflé met peer en specerijen