Herkomst Spanje
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van azuro
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit een kwart van de olie en bak de gehakte ui mooi bruin.
Voeg er dan de tomaten(500 gram) bij, 1 uitgeperst teentje knoflook en zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Doe de deksel op de pan en laat 20 minuten zachtjes smoren.
Snij ondertussen de chorizo(200 gram) in dunne plakjes Bak deze ook in wat olie totdat ze lichtjes kleuren, giet ze af en houd ze warm.
Bak dan de ringen ui in de olie en laat ze een beetje kleur krijgen Voeg de paprika toe en laat ook deze even meebakken.
Voeg het tweede teentje knoflook uitgeperst bij en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en nog 5 minuten koken Zeef de tomaten(500 gram) en zet ze weer op zacht vuur.
Voeg de bouillon(1 deciliter) toe en laat verder zachtjes koken tot je een dikke saus overhoud, Laat alles afkoelen.
Kook de aardappeltjes in wat water in ca 10 minuten gaar.
Doe de eieren(8) in een schaal en klop ze goed los.
Bak de eieren(8) met de aardappelblokjes als omelet en garneer ze met de chorizo(200 gram) en paprika's(2).
Serveer de tomatensaus apart.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	248 kcal	12%	992 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spaans omelet