Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

500 milliliter melk
0.5 sinaasapppel waarvan 2 dunne repen sinaasappelschil zijn verwijderd
1 vanillestokje, gespleten of 0.5 theelepel vanille-essence
175 gram witte basterdsuiker
4 eetlepels water
scheutje sinaasappelsap
boter om in te vetten
3 grote eieren en 2 eidooiers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng een steelpan met de sinaasappelschil(0.5) en het vanillestokje(1 theelepel) of de essence aan de kook.
Haal de melk(500 milliliter) van het vuur en roer er 100 gram suiker.
Laat het mengsel ca. 30 minuten intrekken.
Verwarm intussen de rest van de suiker en 4 eetlepels water(4 eetlepels) in een ander pan op matig vuur.
Roer tot alle suiker is opgelost en laat zonder roeren koken tot de karamel goudbruin kleurt.
Haal de pan van het vuur en doe een paar druppels sinaasappelsap(1 scheutje) bij de vloeistof, zodat deze niet meer kookt.
Giet de karamelsaus in een ingevette souffléschaal en draai deze rond tot de hele bodem bedekt is en zet weg.
Zet de pan met melk(500 milliliter) weer op het vuur, laat hem niet koken.
Klop de hele eieren(3) met de eidooiers los in een hittebestendige kom.
Giet de warme melk(500 milliliter) bij de eieren(3).
Zeef het mengsel in de souffléschaal Zet de souffléschaal in een bakblik met zoveel warm water(4 eetlepels) tot deze tot de helft onderstaat.
Zet de schaal 75-90 minuten in de oven, tot de vla is gestold.
Een mes dat je in het midden van de vla steekt moet er schoon uitkomen.
Haal de souffléschaal uit het bakblik en laat afkoelen.
Zet hem een nacht afgedekt in de koelkast, maak de pudding los van de rand stort hem op een platte schaal en serveer.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	211 kcal	10%	1266 kcal
Vetten	5 g.	8%	30 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	32 g.	12%	192 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spaanse caramel custard