Spaghetti alla carbonara

• Herkomst Italie
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Spaghetti carbonara recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 400 gram spaghetti
• zout
• 150 gram rookspekjes (in kleine stukjes)
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 gram parmezaan (stuk)
• 4 verse eieren
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Kook de spaghetti(400 gram) volgens aanwijzing verpakking beetgaar in water met wat zout(1 stuk).
   Pel de knoflook en halveer hem in de lengte.
2. Pel de ui(1 stuk) en snipper hem.
   Verhit de olie in een pan.
3. Bak de spekjes en de knoflook knapperig.
4. Bak de ui(1 stuk) even mee.
5. Haal de knoflook uit de pan.
   Rasp de kaas.
6. Kluts de eieren(4) met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) in een grote kom en roer het spek en 2/3 van de kaas erdoor.
   Giet de spaghetti(400 gram) af, laat hem goed uitlekken en meng hem door het eimengsel.
7. Meng alles goed door elkaar en bestrooi met de resterende kaas.
8. Dien direct op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Romige spaghetti alla carbonara
  4
  20m
• Recept
  Spaghetti alla carbonara
  4
  30m
• Recept
  Spaghetti alla Caruso (spaghetti met sjalotten-tomatensaus)
  4
  1u
• Recept
  Pasta-ovenschotel alla carbonara
  4
  1u
• Recept
  Spaghetti carbonara
  4
  15m
• Recept
  Spaghetti alla puttanesca
  4
  20m

Variaties op Spaghetti alla carbonara

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  spaghetti is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Spaghetti alla carbonara heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spaghetti alla carbonara
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Spaghetti alla carbonara
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek