Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Spaghetti carbonara recepten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van julia
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
zet een grote pan met water op, doe hier wat zout(1 stuk) en olijfolie(1 stuk) in en breng het aan de kook.
Snijd de kipfilet(1 pond) in kleine stukjes.
Bereiding:
Bak in een wok pan de spekreepjes(1 pak) mooi bruin.
Neem deze uit de pan en doe de roomboter(50 gram) bij het vet.
Bak hier de kipfilet(1 pond) in, met wat zout(1 stuk) verse peper(1 stuk) en de geperste knoflooktenen.
Bak dit gaar.
Voeg dan de peterselie en Italiaanse kruiden(1 snufje) bij.
Schep dit om en voeg de creme fraiche of linesse toe.
Schep dan de gebakken spekreepjes(1 pak) erdoor en houd dit geheel warm op een laag vuurtje.
Wanneer het water kookt doe je de spaghetti(1 pak) erin en kook het "al dente", dat wil zeggen, beet gaar.
Wanneer de spaghetti(1 pak) gaar is, giet je deze af onder koud water en brengt het terug in de pan.
Schep het vleesmengsel erdoor.
Goed door elkaar roeren.
Klop ondertussen de eieren(2) in een beker of bakje.
Meng dit nu door de spaghetti(1 pak) en goed blijven roeren ongeveer 2 minuten.
En dan eet smakelijk!
Je kunt er een salade bij eten.

Variaties op Spaghetti carbonara

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Spaghetti carbonara
Variatie	Aantal	Gang
Spaghetti carbonara	5	Pastagerechten
Spaghetti carbonara classico	1	Pastagerechten
Spaghetti carbonara met Philadelphia	1	Pastagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	252 kcal	12%	1008 kcal
Vetten	24 g.	34%	96 g.
Waarvan verzadigd	2 g.	14%	8 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	10%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	2 mg.	0%	8 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spaghetti carbonara