Herkomst Italie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van Jurie
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Pan
Oven
Zeef
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Borstel de mosselen(450 gram) goed schoon onder koud stromend water en snijd de baarden eraf met een scherp mes.
Verwijder exemplaren die gebroken schelpen hebben of die niet meteen dicht gaan als u er een flinke tik op geeft.
Doe ze met de wijn(1.2 deciliter) in een grote pan en verhit ze tot ze open gaan (ik schud 4 keer tijdens 6 minuten).
Schep de mosselen(450 gram) uit de pan en zet apart.
Verwijder gesloten exemplaren.
Zeef het kookvocht en houd 1,75 deciliter ervan apart.
Verhit olie en knoflook 1 à 2 minuten in een middelgrote steel- of hapjespan.
Voeg de tomaten(450 gram) toe en verhit op matig tot hoog vuur tot de tomaten(450 gram) zacht zijn.
Roer er het kookvocht van de mosselen(450 gram) door en laat de saus zachtjes koken.
Kook intussen de pasta in een grote pan met zout(1 stuk) beetgaar.
Voeg voordat u de pasta afgiet, de garnalen en peterselie(2 eetlepels) toe aan de tomatensaus.
Laat 2 minuten zachtje koken, of tot de garnalen geheel gaar (en roze) zijn.
Breng de saus op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk), neem hem van het vuur en houd apart.
Giet de pasta af.
Knip 4 stukken keukenpapier van ca. 45 x 45 cm uit.
Leg elk vel midden in een ondiepe kom.
Doe de uitgelekte pasta in een grote kom, voeg de tomatensaus toe en roer goed door.
Roer de mosselen(450 gram) erdoor en verdeel de pasta etc.
over de 4 stukken papier en draai de uiteinden samen zodat er gesloten pakketjes ontstaan.
Bak 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden celsius (15 minuten).
Zet 4 borden klaar en leg op elk een ongeopend pakketje.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	167 kcal	8%	668 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spaghetti met garnalen en mosselen