Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Honingcasselerib met paprikaroom voor buffet


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 150 graden.
Roer 4 eetlepels olie, de honing, de grofgemalen peper en het paprikapoeder doorelkaar. Dep eventueel de casselerrib droog.
Wrijf hem rondom in met het honingmengsel en leg hem in de braadslede. Braad ca. 1 uur en 45 minuten in de oven.
Pel en snipper de uien. Verhit 6 eetlepels in een grote pan. Bak er de ui al roerend ca. 15 minuten glazig in. Bestuif met de bloem en bak kort mee. Voeg de mosterd en de ajvar toe. Roer er 750 ml water, de bouillonblokjes en de slagroom erdoorheen en breng het geheel aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en de suiker. Kook ca 45 minuten op laag vuur en roer regelmatig door. Neem de paprikaroom van het vuur.
Neem de braadslede uit de oven en neem de casselerrib eruit.
Verhoog de temperatuur tot 225 graden. Maak de braadslede schoon. Snijd het vlees in plakken en leg ze dakpansgewijs terug in de braadslede. Verdeel er ca. 1/3 van de paprikaroom overheen. Bak ca. 10 minuten in de oven.
Was de peterselie en hak hem fijn. Verwarm de overige saus, neem het vlees uit de braadslede en bestrooi met de peterselie.
Serveer de overige saus er apart bij.

Serveersuggesties

Lekker met zuurkool.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit honingcasselerib met paprikaroom voor buffet recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven