Herkomst Nederland
Categorie Koekjes
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van jaccor
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Extra nodig:

speculaasvorm
bloem of rijstebloem om te bestuiven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 175 ºC.
Verwarm de melk(1 deciliter) en los de suiker(100 gram) erin op.
Maak een kuiltje in de bloem(1 stuk)(150 gram) en voeg de boter(75 gram), bakpoeder(1 theelepel), bruine basterdsuiker(75 gram), speculaaskruiden, nootmuskaat(1 stuk) en kruidnagelpoeder(1 stuk) naar smaak toe
Schenk de warme melk(1 deciliter) erbij.
Meng tot een soepel deeg en laat circa 15 minuten opstijven in de koelkast.
Kneed het deeg goed door en rol het uit.
Bestuif de speculaasvorm met rijstbloem en druk het deeg erin.
Snij het overtollige deeg weg met een mes en haal het deeg uit de vorm.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in circa 15 minuten gaar.

Variaties op Speculaas

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Speculaas
Variatie	Aantal	Gang
Speculaas	8	Taart en gebak
Speculaasjes	4	Koekjes
Speculaasbrokken	4	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Speculaas heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Bij mij blijft het deeg veelste dun.

Inge 29 november 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	452 kcal	22%	1808 kcal
Vetten	16 g.	23%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	62 g.	23%	248 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	25 g.	27%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Speculaas