Speculaasbrokken

• Herkomst Nederland
• Categorie Koekjes
• Speculaasbrokken recepten
• 5 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van elisedouma
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ei
• 50 gram bakmeel
• 50 gram bloem
• 75 gram boter
• 50 gram bruine suiker
• 1 eetlepel speculaaskruiden
• 1 theelepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 150 tot 160 °C Klop het ei(1 stuk) los in een schaaltje.
2. Doe alle ingrediënten in een kom.
3. Snijd de boter(75 gram) met twee messen in kleine stukjes, voeg dit toe aan het mengsel en kneed alles snel tot een soepele bal.
4. Strooi wat bloem(50 gram) op een werkvlak en rol het deeg hierop uit tot een lap van een centimeter dik.
5. Snijd de lap in twee of vier stukken en leg het op een ingevette bakplaat.
6. Bestrijk het deeg met ei(1 stuk).
7. Schuif de bakplaat in de oven en bak de speculaas in 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven gaar.
8. Laat de speculaas 10 minuten afkoelen en haal het met een pannenkoekmes voorzichtig los.

Variaties op Speculaasbrokken

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakmeel en bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Speculaasbrokken
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Speculaasbrokken
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek