Herkomst Italie
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 50 min.
Kookboek van robancona
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Halveer de grote speklappen en snipper de ui(1 stuk).
Verhit de olie en fruit hierin de uisnippers ca. 2 minuten en voeg de uitgeperste knoflook(2 tenen) toe.
Schep dit mengsel uit de pan in een ruime kom of schaal en voeg tomatenpuree(2 blikjes), honing(2 eetlepels), koffie(0.25 kopjes), sherry(2 eetlepels), azijn, worcestersaus, koriander(1 theelepel) en cayennepeper(1 mespuntje) toe.
Leg de speklapjes(500 gram) erin en marineer ze hierin minimaal 2 uur.
Verwarm de oven voor op 180° C.
Leg het vlees in een ovenschaal en zet deze, onafgedekt, 30-40 minuten midden in de voorverwarmde oven.
Keer het vlees halverwege en bestrijk het nogmaals met de marinade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	627 kcal	31%	2508 kcal
Vetten	46 g.	67%	184 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Speklapjes met exotische tomatensaus