Spitskool met biefreepjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gran spitskool
• 2 wortels
• 250 gram groene asperges
• 2 kleine uien
• 3 rumsteaks (? 180 gram)
• 3-4 eetlepels olie (waarvan 1-2 eetlepels sesamolie)
• zout
• peper
• 1 eetlepel sesamzaad
• 2-3 eetlepels sojasaus
• 1 mespunt sambal oelek

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de kool schoon, snijd hem in stukken en verwijder de stronk.
2. Borstel de wortels(2) schoon onder koud stromend water en snijd er dunne reepjes van.
3. Was de asperges(250 gram) en snijd ze aan de onderzijde ruim af.
4. Snijd de asperges(250 gram) in 1-2 eetlepels lange schuine stukken.
5. Pel en snipper de uien(2).
6. Snijd het vlees in repen.
7. Verhit 2 eetlepels olie(3,5 eetlepels) in een wok of een grote pan.
8. Bak het vlees rondom krachtig aan, breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en neem uit de pan.
9. Verhit de sesamolie in het braadvet.
10. Bak er de uien(2) en de wortels(2) in onder voordurend roeren ca. 3-4 minuten.
11. Voeg de kool, de asperges(250 gram) en de sesamzaad(1 eetlepel) toe en laat het geheel ca. 3 minuten verder bakken.
12. Doe het vlees erbij en verwarm het.
13. Breng op smaak met ketjap, sambal en evt.
14. zout(1 stuk).
15. Serveer met rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Biefreepjes met groente
  4
  40m
• Recept
  Spitskool-gehaktrolletjes
  4
  50m
• Recept
  Lamsvlees stoofpot met spitskool
  4
  1u20m
• Recept
  Manzo Arrosto (ossenhaas met hartige taartjes, pittige spitskool en sambucca-saus)
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en sambal oelek
• Gluten
  sambal oelek kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamzaad is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spitskool met biefreepjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek