Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schrap de wortels(500 gram), was ze en snijd ze in grove reepjes.
Maak de spitskool(1.5 kilo) schoon, was hem, snijd hem in 4 gelijke stukken en verwijder de stronk.
Snijd de kool in fijne repen en kneed er ca. 1 theelepel zout(1 stuk) goed doorheen.
Pel en snipper de uien(2).
Bak het spek portiegewijs knapperig in een droge pan en laat het uitlekken op keukenpapier.
Giet het braadvet (op 1 eetlepel na) af.
Bak de uien(2) glazig in het hete bakvet, blus af met de azijn en 2 eetlepels water.
Haal de pan van het fornuis.
Roer de chilisaus(8 eetlepels) erdoor en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Klop de olie(5,5 eetlepels) erdoor en meng de spitskool(1.5 kilo), de wortels(500 gram) en de marinade.
Laat de marinade ca. 45 minuten intrekken.
Breek het spek in grove stukken.
Breng de salade op smaak en serveer met de bacon.
Garneer het gerecht met de peterselie(1 stuk) en de chilipeper(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	862 kcal	43%	5172 kcal
Vetten	72 g.	103%	432 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	108 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spitskoolsalade met bacon