Spruitenpot met geroosterde ribkarbonade

• Herkomst Nederland
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van elsanne
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels, geschild in vieren
• 500 gram spruiten schoongemaakt
• 1 citroen, schoongeboend
• 1 eetlepel currysaus of tomatenpuree
• 4 eetlepel olijfolie
• 4 ribkarbonades
• 125 milliliter zure room

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Rasp

Bereidingswijze

1. Kook de aardappels(1 kilo) in 20 minuten gaar.
2. Kook de spruiten(500 gram) 6 minuten.
3. Giet ze af en spoel er koud water over.
4. Halveer de spruiten(500 gram).
5. Rasp de schil van de citroen(1 stuk) en pers de vrucht uit.
6. Verwarm de ovengrill.
7. Meng citroenrasp met het citroensap, de currysaus of tomatenpuree(1 eetlepel), 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels), zout en peper.
8. Bestrijk de ribkarbonades(4) met deze marinade.
9. Rooster de ribkarbonades(4) met deze marinade.
10. Rooster de ribkarbonades(4) 12 minuten in een grillpan of onder een hete grill.
11. Keer ze regelmatig om.
12. Giet de gare aardappels(1 kilo) af.
13. Voeg 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels), de zure room(125 milliliter) en zout en peper toe en maak er puree van.
14. Schep de spruiten(500 gram) door de hete puree en verwarm even.
15. Serveer met de karbonades.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spruitenpot met geroosterde ribkarbonade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek