Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Spruitenstampot2 recepten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van bettyvandijk
1 reviews

Spruitenstampot met spekjes en hazelnoten

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook aardappels(750 gram) in water met zout in 20 minuten gaar.
Maak de spruitje schoon, halveer ze en kook ze in 7 minuten in ruim water met zout beetgaar.
Giet kookwater af en spoel na met koud water.
Rooster grofgehakte hazelnoten(50 gram) in een koekenpan met een druppeltje olie bruin (niet zwart).
Bak de spekjes mooi bruin in wat olijfolie(1 eetlepel).
Giet de aardappels(750 gram) af.
Stamp ze met de boter en de melk(1.5 deciliter) tot een puree.
Roer de spruitjes(500 gram) erdoor en stamp ze nog een paar keer.
De spruitjes(500 gram) moeten duidelijk herkenbaar blijven.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat(1 stuk).
Meng hazelnoten(50 gram), spekjes en vet erdoorheen.
Lekker met gebakken saucijsjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Spruitenstampot met spekjes en hazelnoten heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heerlijk en makkelijk recept. Mijn kinderen lusten geen spruiten, maar eten deze stamppot en vragen om meer!

Debbie Nijsen-Portier 27 oktober 2015

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	455 kcal	22%	1820 kcal
Vetten	25 g.	36%	100 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	8%	4 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	3%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	6%	0 g.
Koolhydraten	38 g.	14%	152 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	1 mg.	0%	4 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spruitenstampot met spekjes en hazelnoten