Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van ma-griet
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Appelboor

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil 1 kilo aardappels.
Was en snijd ze in grove stukken.
Maak 500 gram spruitjes schoon en halveer ze.
Schenk een laag water in een ruime pan en leg de aardappels erin met de spruitjes erop.
Kook de aardappels met de spruitjes en wat zout(1 stuk) ca. 25 minuten.
Bak 150 gram gerookte spekreepjes(150 gram) uit.
Schil 2 appels(2) (Granny Smith), verwijder de klokhuizen met een appelboor en snijd de appels(2) in 8 ringen
Haal de spekjes uit de pan en bak de appelringen in het achtergebleven vet aan beide kanten.
Hak 50 gram blanke hazelnoten(50 gram) grof en rooster ze goudbruin.
Giet de aardappels en de spruiten(500 gram) af en bewaar het kookvocht.
Schep 2 eetlepels boter(2 eetlepels) en 100 milliliter melk(100 milliliter) door het aardappel-mengsel.
Zet de pan terug op het vuur, totdat de melk(100 milliliter) warm is.
Stamp het aardappelmengsel grof en voeg eventueel nog wat kookvocht toe.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schep de spekjes en de noten door de stamppot en verdeel de appel erover.
Serveer met jus(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	506 kcal	25%	2024 kcal
Vetten	19 g.	27%	76 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	52 g.	20%	208 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spruitjesstamp met appel