Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van ikooi
2 reviews

Spruitjesstamppot met gember en geitenkaas

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Wok
Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels(1 kilo) en snij ze in gelijke stukken.
Kook de aardappels(1 kilo) en de spruitjes(750 gram) in een grote pan met ruim water in 15 - 20 minuten gaar.
Schil de gemberwortel(5 centimeter) en rasp die fijn.
Schil de appels en snij ze in grove blokjes.
Verhit olie of boter in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui(1 stuk), gember en komijn(2,5 theelepels) heel zachtjes glazig.
Voeg op het laatst de blokjes appel toe.
Giet de aardappels(1 kilo) en spruitjes(750 gram) af en stamp ze fijn met melk(1 stuk) / room(1 stuk) / gembersiroop(1 stuk), zodat een smeuiige puree ontstaat.
Schep het appelmengsel er voorzichtig door en breng op smaak met zout.
Snij de geitenkaas(250 gram) in stukjes en schep deze voorzichtig door de stamppot.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Spruitjesstamppot met gember en geitenkaas heeft een gemiddelde waardering gekregen van 7 / 10 in 2 recensies
RESET

Wij vonden het ook echt niet lekker. Volgens ons combineerde de geitenkaas niet goed met de spruitjes. Het leverde een muffige smaak op.

Tineke 2 december 2016

Ik vond dit recept niet lekker. Ondanks de bijzondere ingrediënten, vond ik de smaak saai.

Annelies 19 maart 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	177 kcal	8%	708 kcal
Vetten	9 g.	12%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spruitjesstamppot met gember en geitenkaas