Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

4 kabeljauwfilets
zout
peper
olijfolie om te bakken

VOOR HET STAMPOTJE:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Stamper

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels(1 kilo) en snij ze in stukken.
Kook ze in een grote pan water met zout(1 stuk) gaar.
Kook de doperwtjes(425 gram) apart.
Bestrooi de vis met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en bak de stukken filets in weinig olie gaar in circa 8 minuten.
Giet intussen de aardappels(1 kilo) af en stoom ze kort droog.
Giet de doperwtjes(425 gram) af.
Snij de lente-uitjes(3) in ringen.
En hak de munt(1 takjes).
Wrijf de aardappels(1 kilo) en de doperwtjes(425 gram) met een stamper tot fijn, maar houd enkele eetlepels doperwtjes(425 gram) achter.
Voeg geleidelijk aan boter(60 gram) en lente-uitjes(3) toe aan de stamp tot een gladde massa, zonder klontjes.
Schenk de warme melk(1.25 deciliter) erbij en roer alles tot het smeuïg is.
Schep de achtergehouden doperwtjes(425 gram) door het stampotje.
Voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe en roer de munt(1 takjes) door de stamppot.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	317 kcal	15%	1268 kcal
Vetten	71 g.	101%	284 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	34 g.	13%	136 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Stampot doperwtjes en kabeljauw