Stamppot ijsbergsla met rookworst

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 30 gram kaas
• 750 gram aardappelen
• 1 deciliter melk
• 20 gram kruidenboter
• 1 bosje bieslook
• 1 rookworst
• 2 theelepels mosterd
• tijm
• nootmuskaat
• peper
• zout
• 1 krop ijsbergsla

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Rasp

Bereidingswijze

1. Rasp eerst de kaas(30 gram).
2. Schil de aardappelen(750 gram) en snijd ze in blokjes.
   Kook de aardappelen(750 gram) in weinig water met zout(1 stuk) in ca. 15 minuten gaar.
   Maak intussen de ijsbergsla(1 stuk) schoon en snijd de krop in dunne repen.
   Knip de bieslook heel fij.
3. Snijd de rookworst(1 stuk) overlangs door en bestrijk de zijvlakken van de worst met mosterd(2 theelepels).
4. Bestrooi de snijvlakken royaal met de geraspte kaas(30 gram).
5. Leg de worsthelften op het grillrooster en schuif dit met een lekbak eronder ca. 5 cm onder de grill.
6. Laat de worst in ca. 5 minuten knapperi bruin worden.
   Giet de aardappelen(750 gram) af.
7. Verwarm de melk(1 deciliter) met de boter.
8. Stamp de aardappelen(750 gram) fijn.
9. Roer de melk(1 deciliter)-boter erdoor tot er een smeuíge puree ontstaat.
10. Schep de ijsbergsla(1 stuk), bieslook en tijm(1 stuk) erdoor en verwarm de stamppot goed door.
11. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Stamppot boontjes met ijsbergsla
  4
  40m
• Recept
  Stamppot van prei met jus en rookworst
  4
  30m
• Recept
  Stamppot ijsbergsla
  4
  30m
• Recept
  Boerenkool met cashewnoten en rookworst
  4
  25m
• Recept
  Spruitjesstamppot met rookworst
  4
  20m
• Recept
  Zuurkoolstamppot met kaas, ananas en rookworst
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en melk
• Mosterd
  kaas kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenboter
• Lactose
  kaas en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in rookworst en zout

Reacties op dit recept (1)

Stamppot ijsbergsla met rookworst heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stamppot ijsbergsla met rookworst
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek