Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van oudevaer
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Stamper

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de spruitjes(500 gram) en worteltjes(200 gram) schoon.
Halveer de spruiten en snijd de worteltjes(200 gram) in drieën.
Stoof de groeten 10 minuten in 30 gram boter(60 gram).
Stoven:
De boter(60 gram) in de pan laten smelten op zeer laag vuur.
De boter(60 gram) mag niet bruinen.
Als de boter(60 gram) gesmolten is de groenten toevoegen en met het deksel op de pan op zeer laag vuur verwarmen.
Doe er dan zoveel water bij dat de groenten net onder staan.
Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten koken.
Schil de aardappelen(300 gram) en snijd ze in grote stukken.
Doe ze bij de groenten en laat alles nog eens 15 minuten koken.
Giet het resterende kookvocht af.
De massa met een stamper grof stampen.
Voeg zout(1 stuk), peper(1 stuk), de resterende boter(60 gram) en een snufje nootmuskaat(1 snufje) toe.
Goed mengen.
Lekker met een goed pilsje erbij.

Variaties op Stamppot spruiten

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Stamppot spruiten
Variatie	Aantal	Gang
Stamppot spruiten met shoarma en gebakken appel	1	Stamppotten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	299 kcal	14%	1196 kcal
Vetten	23 g.	32%	92 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	31 g.	12%	124 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Stamppot spruiten