Stoof met bastognekoeken

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 30 min.
• Kookboek van suzan
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram runderlappen
• 2 eetlepels bloem
• 50 gram boter
• 2 grote uien
• 1 flesje leffe dubbel (bier)
• 1 scheutje natuurazijn
• 2 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels
• 4 bastognekoeken
• zout
• peper
• thee-ei

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de runderlappen(500 gram) in stukjes en wentel deze door de bloem(2 eetlepels).
2. Snijd de uien(2) in ringen.
3. Verhit de boter(50 gram) in een pan en bak hierin de uiringen tot ze glazig en zacht zijn.
4. Voeg het vlees toe en bak het tot het niet meer rood ziet.
5. Schenk het bier(1 flesje) en de azijn erbij.
6. Doe de laurier en kruidnagels(4) in het thee(1 stuk)-ei en hang het in de pan.
7. Leg de bastognekoeken op het vlees, doe het deksel op de pan en laat het geheel 15 minuten stoven.
8. Roer daarna de zacht geworden koeken door het gerecht.
9. Laat het gerecht op een laag vuur ruim 2 uur sudderen, roer af en toe goed door.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Lekker met frites en rode kool of aardappelpuree en rode kool.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Runderstoofpotje met bruin bier en bastognekoeken
  4
  2u40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem en bier is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in bier
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoof met bastognekoeken
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek