Stoofkarbonade met peperkoek

• Herkomst Belgie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Karbonade recepten
• 2 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van dorientje
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram runderstoofvlees, in stukken
• 4 plakken Vondelmolen peperkoek met honing
• 1 ui
• 5 deciliter vleesjus (of water + 2 blokjes vleesbouillon)
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 50 gram bloem
• 1 eetlepel gehakte basilicum
• boter
• peper en zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Wentel de stukken vlees in de bloem(50 gram).
2. Braad ze aan alle kanten goudbruin in de boter(1 stuk).
3. Voeg er de gesnipperde ui(1 stuk), de tomatenpuree(1 eetlepel) en de peperkoek met honing (in dobbelsteentjes gesneden) bij.
4. Giet de vleesjus(5 deciliter) erbij en dek af.
5. Laat het stoofpotje op een zacht vuurtje gaar worden.
6. Reken anderhalf uur tot twee uur, het vlees moet goed gaar zijn.
7. Breng op smaak met zout, peper en verse basilicum

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoofkarbonade met peperkoek
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek