Herkomst Nederland
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 50 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snipper de sjalotjes(3) fijn.
Snijd de worteltjes(4) in plakjes.
Steek de kruidnagels(2) in een laurierblad.
Verkruimel de plakken ontbijtkoek(2).
Klop het ei(1 stuk) in een kommetje los.
Bestrooi de hazenbouten met zout(1 stuk).
Verhit 100 gram boter(150 gram) in een braadpan en bak de hazenbouten rondom bruin.
Bestuif de bouten met bloem(2 eetlepels).
Voeg de tomatenpuree(1 blikje) toe en bak het even mee.
Schenk de wijn(400 milliliter) in de pan.
Voeg de sjalotjes(3) met wortelplakjes en laurierblaadjes(2) toe.
Stoof het geheel in 1,5 uur afgesloten gaar.
Neem de hazenbouten uit de pan en snijd het vlees in stukjes.
Verwijder de laurierblaadjes(2) met kruidnagels(2).
Leg het vlees terug in de pan.
Snijd de champignons(200 gram) in plakjes en voeg ze met de ontbijtkoek(2) en stroop(1 eetlepel) toe aan het gerecht.
Stoof het geheel nog 30 minuten op laag vuur.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Verdeel het gerecht over 4 ovenvaste schaaltjes en bestrooi ze met peterselie(3 eetlepels).
Rol het brood iets uit en bestrijk de bovenkant met boter(150 gram).
Leg op elk schaaltje een sneetje brood met de boterkant naar boven.
Plak de randen vast met het ei(1 stuk).
Plaats de schaaltjes in het midden van de oven tot het brood bruin kleurt.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	491 kcal	24%	1964 kcal
Vetten	33 g.	48%	132 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	46 g.	17%	184 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Stoofpotje hazenbout