Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 4 uur
Kookboek van vosje1952
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Ingrediënten stoofschotel:

Ingrediënten rijst:

450 gram basmati-rijst
1 teen knoflook
zou
olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voor de stoofschotel uien(2), paprika, prei(1 stuk), bleekselderij(1 stuk) wassen en in stukjes snijden.
Het rundvlees(500 gram) in olijfolie(1 stuk)(1 stuk) samen met 1 teentje knoflook(1 stuk)(1 stuk) even goed aanbraden.
Scheutje rode wijn(1 scheutje) toevoegen en vervolgens aanvullen met water tot het gelee goed onder water staan.
De bouillonblokjes(2) toevoegen.
Peper(1 stuk), bieslook(1 stuk) en chillipoeder naar smaak toeveoegen.
Het geheel gedurende 3 á 4 uur laten sudderen op een klein pitje tot het vlees gaar is.
Stoofvlees afmaken met ongeklopte slagroom(125 milliliter).
Goed doorroeren en severen met rijst(450 gram)(1 stuk).
Voor de rijst(450 gram)(1 stuk) olijfolie(1 stuk)(1 stuk) in een pan verhitten.
De rijst(450 gram)(1 stuk) glazig aanbakken en knoflook(1 stuk)(1 stuk) toevoegen.
Vervolgens zoveel water toevoegen dat het minimaal 1,5 cm boven de rijst(450 gram)(1 stuk) staat.
Deksel op de pan en op een klein pitje droog laten koken.
Voor het serveren eerst nog goed doorscheppen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	850 kcal	42%	3400 kcal
Vetten	24 g.	34%	96 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	113 g.	43%	452 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Stoofschotel met rijst