Stoofschotel uit Vlaanderen

• Herkomst Belgie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 15 min.
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram hacheevlees
• peper
• 6 bosuien, in ringetjes
• 3 tomaten, gepeld, in blokjes
• 50 gram boter
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 deciliter rode wijn
• 1 deciliter vleesbouillon van tablet
• 2 courgette, in plakjes
• 3 perziken op lichte siroop, uitgelekt, in stukjes
• 1 theelepel maizena
• 1 eetlepel verse Italiaanse kruiden

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Bestrooi het hacheevlees met peper(1 stuk).
2. Houd het groen van de bosuitjes apart voor garnering.
3. Verhit boter(50 gram) met olie in een braadpan en bak hierin het vlees in ca. 8 min bruin.
4. Voeg de bosui en helft tomaten(3 blokjes) toe en bak nog 2 min.
5. Giet er de wijn(2 deciliter) en bouillon bij met de Italiaanse kruiden(1 eetlepel) (Of 1 theelepel gedroogde).
6. Stoof dit op een laag vuur met de deksel op de pan ca. 2 uur.
7. Kruid met peper(1 stuk) en zout naar smaak.
8. Voeg de courgette(2 plakjes ) de laatste 15 min.
9. toe.
10. Schep er de halve perziken(3) en rest tomaten(3 blokjes) vlak voor het serveren bij.
11. Bind het vocht met maizena(1 theelepel).
12. Garneer met groen van de bosui.
13. Serveer mer tagliatelle en een groene salade.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Stoofschotel uit Stiatho
  4
  1u45m
• Recept
  Stoofschotel uit de Bourgogne
  4
  3u
• Recept
  Stoofschotel uit de Elzas
  4
  4u15m
• Recept
  Stoofschotel met rijst
  4
  4u
• Recept
  Lamsbout met ansjoviskorst uit de oven
  4
  1u40m
• Recept
  Gemarineerde varkenshaas uit de oven
  4
  3u50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en vleesbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en vleesbouillon
• Koemelk
  boter, vleesbouillon, kruiden kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Lactose
  kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn en maizena
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoofschotel uit Vlaanderen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek