Stoofvlees met everzwijn

• Herkomst Belgie
• Categorie Wild
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 personen
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van iris3004
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 ajuinen
• 1 kilo everzwijn, in kleine stukken gesneden
• 1 eetlepel mosterd
• 3 klontjes suiker
• wildbouillon
• 0.75 rode wijn
• 50 gram boter
• 50 gram bloem

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Doe boter(50 gram) in de pan en laat die goed bruin bakken, doe daarna de stukken everzwijn erin en laat die goed bruin bakken.
   Daarna doe ik de gesneden ajuin erbij en stoof die samen met het everzwijn.
   Daarna voeg ik mijn wildbouillon toe en de rode wijn(0.75) tot dat het vlees juist onder staat.
   Voeg de mosterd(1 eetlepel) toe en roer onder elkaar.
   Voeg de 3 klontjes suiker(3) toe zodat de smaak van de wijn(0.75) een beetje breekt.
   Op het einde neem je een zeef, je doet er de bloem(50 gram) in en strooit die over het gerecht.
   roer met een klopper de bloem(50 gram) onder de stoofvlees tot dat de saus in gedikt is.
   Laat dan het geheel 90 min op een zacht vuurtje sudderen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Everzwijn met mosterd
  4
  50m
• Recept
  Everzwijn in rode wijnsaus
  4
  4u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd, suiker, wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Stoofvlees met everzwijn heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoofvlees met everzwijn
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek