Stragiatellepunten met boterkruimels

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 1 portie
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• boter en bloem om in te vetten
• 400 milliliter slagroom
• 900 gram bloem
• 450 gram suiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• zout
• 275 gram zachte boter
• 2 eidooiers
• 5 eieren
• 200 gram amandelen (met vel)
• 1 zakje bakpoeder
• 200 gram geraspte pure chocolade.
• geraspte schil van 1 citroen
• poedersuiker om te bestuiven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Spatel
• Oven

Bereidingswijze

1. Vet een bakblik in en bestuif hem met bloem(900 gram).
2. Doe de slagroom(400 milliliter) in een deegkom.
3. Kneed 450 gram bloem(900 gram), 225 gram suiker(450 gram), 1 zakje vanillesuiker(2 zakjes), een snufje zout(1 stuk), boter(275 gram)(1 stuk) in stukjes en 2 eidooiers(2) eerst met de deeghaken van de mixer en daarna met de handen tot kruimels.
4. Hak de amandelen(200 gram) grof.
5. Klop 225 gram suiker(450 gram), 1 zakje vanillesuiker(2 zakjes), de citroenschil en de slagroom(400 milliliter) lobbig.
6. Klop 5 eieren(5) er een voor een doorheen.
7. Roer het bakpoeder(1 zakje) door 450 gram bloem(900 gram) en roer het kort door de slagroom(400 milliliter) heen.
8. Spatel de geraspte chocolade en 3/4 van de amandelen(200 gram) door het deeg.
9. Verdeel het slagroomdeeg over het bakblik.
10. Bestrooi de de taart met de kruimels en overige amandelen(200 gram).
11. Bak de taart ca. 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden C.
12. laat de taart afkoelen en strooi er poedersuiker(1 stuk) overheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  bakpoeder en pure chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eidooiers en eieren
• Koemelk
  boter, boter, pure chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, slagroom, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  pure chocolade kan sporen bevatten van noten en Allergie in amandelen
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, slagroom, boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stragiatellepunten met boterkruimels
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek