Herkomst Rusland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 30 min.
Kookboek van Miss-piggy02
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Grote schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de witte wijn(0.5 kop), maïzena, paprikapoeder(1 eetlepel), zout(1 stuk)(0.5 theelepels) en peper(1 stuk)(0.25 theelepels) in een grote schaal.
Doe de biefstukreepjes erbij en sluit de schaal af.
Leg minimaal 30 minuten in de koelkast mag langer.
Giet het vlees in een vergiet en vang de marinade op in een kom.
Roerbak de biefstukreepjes 2 minuten in een licht ingevette koekenpan of wok.
Leg apart.
Verhit een eetlepel olijfolie in de koekenpan of wok en roerbak de u, paprika(1 blokjes) en de champignons(250 gram) tot ze bruin zien.
Zet het vuur middelhoog en voeg de biefstukreepjes met de marinade en de tomatenpuree(1 blikje) en mosterd(1 eetlepel) toe.
Breng aan de kook en laat onder voortdurend roeren de saus wat indikken.
Roer de crème fraïche door het gerecht en laat goed doorwaren.
Strooi voor het opdienen de peterselie(1 stuk) over het gerecht.

Lekker met krieltjes en verse groente (zoals broccoli of boontjes).

Variaties op Stroganoff

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Stroganoff
Variatie	Aantal	Gang
Stroganoffsaus	9	Sauzen en marinades
Biefstuk Stroganoff	5	Vlees
Boeuf Stroganoff	4	Speciale gelegenheden

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	206 kcal	10%	824 kcal
Vetten	3 g.	5%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Stroganoff