Stroopwafelmuffins

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 6 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 2 reviews

Ingrediënten

• 3 stroopwafels ? 100 gram
• 100 gram cakemeel
• 50 gram zeer fijn gemalen amandelen
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 150 gram lichtbruine basterdsuiker
• 50 gram gesmolten roomboter
• 4 eetlepels whisky
• 1 deciliter volle melk
• 1 middelgroot ei
• 6 eetlepels abrikozenjam
• 6 papieren vormpjes
• 1 muffinblik met 6 grote holtes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Oven
• Zeef
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
   Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm
   Snijd de stroop wafels in kleine stukjes
   Zeef het bakmeel, de gemalen amandelen(50 gram) en het bakpoeder(1 theelepel) boven een kom en roer er de basterdsuiker(150 gram) en het kaneel(1 theelepel) poeder door.
   Klop in een andere kom de gesmolten boter, de whisky(4 eetlepels), de melk(1 deciliter) en het ei(1 stuk) door elkaar.
   Giet de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en spatel alles doorelkaar.
2. Schep er de helft van de stroopwafelstukjes door.
   Verdeel dit beslag over 6 vormpjes.
3. Schep midden in elk vormpje een theelepeltje jam, zodat dit net niet meer te zien is.
4. Strooi er de rest van de stroopwafel stukjes overheen.
   Zet de muffinvorm op een rooster midden in de voorverwarmde oven en bak de muffins in 22 minuten gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in cakemeel
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  roomboter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in whisky
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in cakemeel
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Stroopwafelmuffins heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stroopwafelmuffins
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek