Struisvogelsalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsalades
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bregjesb
• Schrijf een review

Ingrediënten

Salade (250 gram):

• witte kool
• lollo bionda
• mini tomaatjes
• veldsla
• alfalfa
• tuinkers
• gebakken uitjes

Saus:

• 250 gram struisvogelbiefstuk
• 1 doosje champignons
• 1.5 theelepel ma?zena
• beetje water
• scheutje maggi
• olijfolie

Verschillende kruiden:

• knoflook
• peterselie
• bieslook
• ui

Dressing:

• 2 eetlepel frambozenjam
• 1 scheutje rode wijnazijn
• 1 theelepel mosterd
• 1 scheut olijfolie
• snufje zout en peper
• 1 theelepel bruine suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. De saus:
2. Snijd de biefstuk in blokjes van ongeveer 2 bij 2 cm.
3. Snijd de champignons(1 doosje) in vieren.
4. Doe een beetje olijfolie(1 scheut)(1 stuk) in een koekenpan en braad de biefstuk en champignons(1 doosje).
5. Scheutje maggi(1 scheutje) erbij en een beetje water(1 stuk).
6. Los 1 ½ theelepel maïzena (of bloem) op in koud water(1 stuk), even roeren en voeg het aan het vlees/champignonsausje toe.
7. Als laatste een beetje kruiden (knoflook, peterselie, bieslook en ui. ) De dressing:
8. Vul eerst de dressingshaker met de rode wijnazijn(1 scheutje) en dan de overige ingrediënten.
9. Let op dat de vruchten van de frambozenjam(2 eetlepels) niet te groot zijn!
10. De salade:
11. Was alle ingrediënten en maak de sla klein. (De tomaatjes(1 stuk) kun je heel laten) Snijd de witte kool(1 stuk) in kleine reepjes. (julienne) Leg de salade op een groot bord, strooi de gebakken uitjes(1 stuk) erover en druppel daarover de dressing.
12. Als laatste de vlees/champignonsaus.
13. En smullen maar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruiden
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons, mosterd, suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Struisvogelsalade
   1. Ingrediënten
      1. Salade (250 gram):
      2. Saus:
      3. Verschillende kruiden:
      4. Dressing:
      5. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek