Super lekkere vijgencake van Bagels & Beans

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 1 cake
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van svoorderhake
• Schrijf een review

Ingrediënten

Droge ingrediënten:

• 300 gram tarwebloem
• 80 gram volkorenmeel
• 20 gram zemelen
• 12 gram bakpoeder
• 225 gram donkere basterdsuiker
• 80 gram fijne kristalsuiker
• 4 gram zout
• 4 gram kaneelpoeder
• 4 gram gemalen kardemom

Natte ingrediënten:

• 70 gram roomboter
• 1 gepureerde rijpe banaan
• 2 gram vanille extract
• 0.5 deciliter magere yoghurt
• 0.5 deciliter water
• 2 grote losgeklopte eieren

Overige ingrediënten:

• 80 gram uitgelekte, gewelde rozijnen
• 100 gram julienne gesneden verse wortel
• 70 gram grof gehakte walnoten
• 150 gram gedroogde vijgen (steeltje eraf)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Oven voorverwarmen op 170 graden C.
   Vet een cakevorm in met olie.
   -
   • Meng alle droge ingrediënten (bloem, meel, zemelen, bakpoeder(12 gram), suiker, zout(4 gram), kaneel en kardemom(4 gram)).
   • Roer vervolgens boter, banaan(1 stuk), yoghurt, water(0.5 deciliter) en vanille(2 gram) extract erdoor.
2. Niet te lang roeren.
   • Klop de eieren(2) erdoor.
   • Roer de overige ingrediënten door het mengsel (vijgen(150 gram), walnoten(70 gram), wortelen en rozijnen).
   • Giet het mengsel in de vorm.
   -
   Bak de vijgencake in het midden van de oven in ongeveer 70-80 minuten. 10 minuten laten afkoelen, uit de vorm halen en op een rooster verder laten afkoelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vijgencake uit de tijd van de bijbel
  4
  1u30m
• Recept
  Appeltaart van de bakplaat
  4
  1u
• Recept
  Bagels met verse roomkaas en notenconfiture
  4
  15m
• Recept
  Super appeltaart
  4
  1u10m
• Recept
  Super chocolade muffins
  4
  25m
• Recept
  Cheesecake van zure room met honingabrikozen
  4
  1u10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tarwebloem en volkorenmeel
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  roomboter en magere yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter en magere yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Super lekkere vijgencake van Bagels & Beans
   1. Ingrediënten
      1. Droge ingrediënten:
      2. Natte ingrediënten:
      3. Overige ingrediënten:
      4. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek