Surinaamse makreel

• Herkomst Suriname
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van Slamat
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 gerookte makreelfilets
• 2 sjalotten
• 1 rode peper
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel sambal
• 1 theelepel trassi poeder
• 2 tomaten
• 1 eetlepe tomatenpuree
• 1 eetlepel olie
• 1 scheut ketjap manis

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Haal de huid van de makreel en snij deze in kleine stukjes.
   Snij de sjalot en de knoflook(1 stuk) fijn en fruit deze kort in de olie(1 eetlepel).
   Laat de trassi(1 theelepel) even mee fruiten en de fijngesneden peper(1 stuk).
2. Voeg de smabal toe en de in partjes gesneden tomaten(2) even mee roerbakken en dan de tomatenpuree(1 stuk) toevoegen.
3. Om de saus iets dunner te maken een beetje water toevoegen.
   Afmaken met de ketjap en peper(1 stuk) op smaak.
   Heerlijk met alleen witte rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal en olie
• Gluten
  sambal en trassi kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal en trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Surinaamse makreel
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek