Name: Surinaamse schotel met kouseband
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Surinaams
Ingredients: 150 gram bieflap; 1 ui; 1 teentje knoflook; 400 gram kouseband; 1 tomaat; 4 aardappelen; boter; 0,5 vleesbouillontablet; peper; seroendeng; geraspte kaas

Herkomst Suriname
Categorie Roerbakgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van lucette
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het vlees in dunne reepjes.
Pel en snipper de ui(1 stuk) en de knoflook.
Maak de kouseband(400 gram) schoon en snijd in stukjes.
Was de tomaat(1 stuk) en snijd hem in partjes.
Schil en was de aardappels en snijd ze in blokjes van ca. 3 cm.
Verhit de boter(1 stuk) in een pan en fruit hierin de ui(1 stuk) en de knoflook.
Voeg de aardappels toe, bak 2 minuten, voeg de kouseband(400 gram) toe, bak nog 2 minuten.
Voeg de partjes tomaat(1 stuk), de bouillontablet en 100 mililiter warm water toe.
Doe een deksel op de pan en laat in ca. 10 minuten gaar stoven.
Bind het vocht evt.
met een klein beetje allesbinder.
Maak op smaak met zout en peper(1 stuk).
Geef de seroendeng en de geraspte kaas(1 stuk) er apart bij.
Variatie:
Kouseband(400 gram) kun je vervangen door sperziebonen.
Voor wie van pittig houdt:
voeg samen met de tomaat(1 stuk) een heel rood pepertje toe, verwijder deze voor het opdienen.

Ook lekker om te maken

Recept

Surinaamse kip met ketjap bakkruiden

4
30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Surinaamse schotel met kouseband heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voor een Surinaams gerecht vind ik er weinig smaak aan zitten. Daarnaast staat niet omschreven hoe je het vlees moet bereiden en kruiden. Ik heb er zelf 3 teentjes knoflook door gedaan, 2 uien, 2 t... Lees reactie

Sander 21 september 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	507 kcal	25%	1014 kcal
Vetten	12 g.	17%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	38 g.	14%	76 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Surinaamse schotel met kouseband