Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De eieren(6) splitsen, citroensap(10 eetlepels) zeven.
De eidooiers met de helft van de basterdsuiker schuimig kloppen, citroensap(10 eetlepels) toevoegen en au-bain-marie stevig kloppen.
Het mengsel in een koud waterbed koud kloppen.
De gelatine(3) in koud water weken.
De creme fraiche aan de kook brengen.
De maizena(30 gram) los roeren met de kirsch(1 deciliter) en de creme fraiche hiermee binden.
Van het vuur af de uitgeknepen gelatine(3) door de vla roeren, laten afkoelen.
Als de rand begint te geleren, de vla door het dooiermengsel spatelen.
Het water met de kristalsuiker(125 gram) tot een siroop van 92 graden celcius Reaumur tot een slappe bal ontstaat koken.
De eiwitten met de rest van het basterdsuiker stijf slaan en de verwarmde siroop in een klein straaltje doorkloppen.
dit schuim door het dooiermengsel spatelen. 10 kleine ringen vullen met het grootste deel van de aardbeien(500 gram) en de vla hierop schenken.
De taartjes op laten stijven.
Garneren met aardbei, blaadje munt(1 blaadjes), sinaasappelschil(1 stuk) en mangopulp.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Taart Aardbeien met mango heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

92/100 = 920C. 92/80 = 1150 R. maar wat weet een huisvrouw nu van de gradenverdeling met Reaumur het is veel beter dat jij je recepten aanpast aan de denkwijze van een huisvrouw Groetjes banketbak... Lees reactie

henny57 1 januari 2008

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1536 kcal	76%	6144 kcal
Vetten	21 g.	30%	84 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	45 g.	17%	180 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	43 g.	48%	172 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Taart Aardbeien met mango

Ingrediënten

Bereidingswijze

Ook lekker om te maken

Voedselallergie informatie

Reacties op dit recept (1)

Voedingswaardetabel

Voedingswaardegrafiek