Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de créme:

Voor het deeg:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef
Mok

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Als eerst maak ik de Cremé (IT:
Crema Pasticcera):
Zeef de bloem(300 gram)(50 gram).
Doe op het vuur een pannetje met de melk(0.5 liter) en het vanillestokje(1 stuk) of citroenschil( niet alle melk(0.5 liter) gewoon halve mok melk(0.5 liter)).
Doe in een kom 6 eigelen, een snufje zout(1 snufje), de bloem(300 gram)(50 gram) en de suiker(150)(170 gram).
Met een houten lepel goed mixen, voor een minuutje.
En dan beetje bij beetje, doe je eerst de koude melk(0.5 liter) erbij en daarna rustig aan de warme melk(0.5 liter).
Als alle ingrediënten goed gemixt zijn, doe je het mengsel in een kom.
Als je het mengsel goed geroerd hebt, doe je het weer terug in de pan die je hebt gebruikt om de melk(0.5 liter) op te warmen en zet je het op een lage vuur en dan blijf je roeren.
Als het aanbrand dan mag je het weggooien dus blijf roeren!
Het is eerst waterig maar zodra het begint te koken, wordt het echt een crème.
Dan je niet meer dan 2 minuten roeren maar dan moet je echt met al je kracht roeren, in alle richtingen, als het maar niet aanbrand!
Zodra het een mooie egale crème is geworden, mag je het van het vuur halen.
En dan doe je het in een kom (liefst geen plastiek anders gaat ie die geur nemen).
Pak dan met een vorkje een stukje boter(1 stuk) en laat hem smelten over de crème, zodat er een klein velletje ontstaat op de crème.
Je kan hem nog koud laten worden en dan gebruiken op de taart of voor wat je wilt!
Taartdeeg (IT:
Pasta Frolla):
Ik kneed het altijd met de hand is toch makkelijker!
Doe bloem(300 gram)(50 gram) op de werktafel (die je door een zeef hebt gehaald) dan doe je in het midden, bakpoeder(0.5 zakjes), suiker(150)(170 gram) en vanillesuiker(1 zakje), zachte of gesmolten boter(1 stuk) en de eieren(2)(6).
Kneed alles snel tot je een best harde deeg(1 stuk) krijgt die mooi egaal is.
Doe het in folie en vervolgens in de koelkast voor half uurtje.
Smeer de bakblik met boter(1 stuk) en bloem(300 gram)(50 gram), dan doe je het deeg(1 stuk) erin, in de voorverwarmde oven op 180 graden C.
tot hij goudbruin is. .
Als hij klaar is, kan je de creme op de taart doen en mooi decoreren, met gesmolten chocolade en/of fruit.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	806 kcal	40%	6448 kcal
Vetten	15 g.	22%	120 g.
Waarvan verzadigd	4 g.	21%	32 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	7%	16 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	15%	0 g.
Koolhydraten	34 g.	13%	272 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	22 g.	24%	176 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	3 mg.	0%	24 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Taart alla Italiana