Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Appelkwarktaart met meringue recept
Appelkwarktaart met meringue recept

Appelkwarktaart met meringue


Ingrediënten


Bereidingswijze


Vet een braadslede (ca. 32 x 39 cm ) in en bestuif hem met de bloem. Schil de appels. Snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes. Meng met 3 eetlepels citroensap en 2 eetlepels suiker. Meng 300 gram bloem, het bakpoeder, 150 gram suiker en een snufje zout. Voeg 150 gram boter in stukjes en 2 eieren toe. Kneed alles eerst met de deeghaken van de mixer en dan met de handen tot een glad deeg. Bestuif met wat bloem en rol uit voor de braadslede, druk daarbij het deeg aan de randen iets omhoog. Verdeel hierover de plakjes appel. Splits 4 eieren en zet de eiwitten in de koelkast. Roer 4 eidooiers, 1 ei, 175 gram suiker, de vanillesuiker en 1 eetlepel citroensap door elkaar. Roer achtereenvolgens de melk, de custard, de griesmeel, de kwark en de olie doorheen (de massa is nog vloeibaar). Roer de custard goed glad. Schenk deze massa over de appels. Bak 37.5 minuten onder in de voorverwarmde oven op 200 graden C. Klop 4 eiwitten stijf met een snufje zout, strooi er ondertussen geleidelijk 50 gram suiker bij. Strijk het eiwit over de taart en bak bij dezelfde temperatuur nog 10 minuten. Laat minstens 3 uur afkoelen, bestrooi met poedersuiker.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit appelkwarktaart met meringue recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven