1 recensie

Appeltaart

Ingrediënten

300 gram bloem
200 gram boter
150 gram suiker
1 ei
1 pakje vanillesuiker
snufje zout
VULSEL:
ongeveer 1 kg goudreinetten
100 gram suiker
2 theelepel kaneel
50 gram rozijnen
OM AF TE STRIJKEN:
1 ei
suiker

Bereidingswijze

Kneed boter, bloem, suiker en zout tot een samenhangende bal en laat deze bal een half uur op een koele plaats stijf worden. Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in smalle plakjes (2 á 3 mm). Bewaar die tot gebruik in water om verkleuren te voorkomen. Maak ze voor het vullen goed droog. Neem ongeveer de helft van het deeg rol dit uit. Smeer de bodem en de rand in met boter en strooi er paneermeel overheen. Leg de appelplakjes in de vorm en strooi er telkens rozijnen, suiker en kaneel tussen. Maak van het overgebleven deeg reepjes. Leg de reepjes kruiselings over de taart en plak de reepjes stevig op de wand van de taart. Maak van het overgebleven deeg een smalle reep en druk die op de buitenrand van de taart, dus over de uiteinden van de reepjes. Klop het ei los en bestrijk de reepjes hiermee. Schuif de vorm op het rooster in de oven en bak hem bij ca. 175 graden 45 à 60 minuten. Haal de vorm uit de oven en strooi er nog wat grove suiker oven. In de vorm laten afkoelen en daarna voorzichtig eruit halen. Strooi er nog wat grove suiker over.

Meer Recepten

12 taarten
1 uur en 30 minuten
bettyvandijk
Peters appeltaart met amandelspijs en abrikozenjam
12 taarten
45 minuten
bettyvandijk
Hollandse appeltaart
8 taarten
1 uur en 15 minuten
bettyvandijk
Snelle appeltaart

Allergenen Informatie

Voor dit appeltaart recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.