Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Deeg:

Vulling:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ons familierecept, de afgelopen 35 jaar geperfectioneerd:
Appels(4) schillen, ontkernen en in kwarten, achten en vervolgens zestienden delen.
Appelpartjes in kom met deksel (of pan) doen.
Dit is voor het op smaak brengen, niet om op het vuur te zetten!
Suiker, vanillesuiker(8 zakjes)(8 zakjes) en gewassen krenten(75 gram) en rozijnen(75 gram) met rum(1 scheutje), maizena(7 gram) en kaneel(1 snufje) in de kom doen.
Met deksel afsluiten en met twee handen krachting heen en weer schudden voor een gelijkmatige verspreiding van de maizena(7 gram) en kaneel(1 snufje).
Met gesloten deksel laten staan tijdens de bereiding van het deeg(1 stuk).
Van bloem(200 gram), boter, suiker, zout(1 snufje) en half geklopt ei(1 stuk)(0.5) deeg(1 stuk) kneden.
Deeg(1 stuk) in drie gelijke delen verdelen.
Met één deel de bodem van een ingevette springvorm (doorsnede 24 cm) bedekken.
Tweede deel in delen tussen de handen tot slierten van 1,5 cm doorsnede rollen en hiermee de randen voor de helft van de hoogte bekleden door de slierten plat te drukken tegen de wanden en aan de bodem te laten hechten.
Appelmengsel in de beklede vorm doen.
Met de handen appels(4), rozijnen(75 gram) en krenten(75 gram) enigzins verdelen en door drukken laten inklinken voor de stevigheid.
Derde deel deeg(1 stuk) in 5 stukjes verdelen.
Van elk stukje een sliert van 1,5 cm dik vormen en die dwars over het appeloppervlak leggen. 3 slierten in één riching, daar schuin overheen twee slierten om een ruitpatroon te vormen.
Gehele bovenkant bestrijken met de andere helft van het losgeklopte ei(1 stuk)(0.5).
In een oven van 175 graden C. 45 minuten bakken tot het deeg(1 stuk) goudbruin en gaar is.
Eventueel direct na uit de oven nemen, bestrijken met suikerwater (3 flinke theelepels suiker in bodempje heet water) voor een mooie glans over het deeg(1 stuk).
Eet smakelijk!
Variatietip vulling:
voeg walnoten, pecannoten of amandelschaafsel toe aan het appelmengsel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	338 kcal	16%	3380 kcal
Vetten	16 g.	22%	160 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	61 g.	23%	610 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	12 g.	13%	120 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Appeltaart Wilhelmina-Tonia