Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Chocoladetaart recept
Chocoladetaart recept

Chocoladetaart


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een diepe ronde cakevorm van 22 cm in met gesmolten boter of olie. Bekleed de bodem en wand met bakpapier en laat het minstens 2 cm boven de rand uitsteken. Roer de boter, chocolade en koffie met 2 deciliter heet water op een laag vuur tot de boter en de chocolade zijn opgelost en het mengsel glad is. Haal de pan van het vuur. Zeef het bakpoeder en bloem, cacao en zuiveringszout in een grote kom. Roer de suiker erdoor en maak een kuiltje. Voeg de eieren, olie en karnemelk toe en roer eerst de droge ingrediënten en dan het gesmolten chocolademengsel er langzaam met een metalen lepel goed door. Schep het mengsel in de vorm en bak het 1 uur en 40 minuten. Test met een vleespen/houten prikker en bak de taart, als deze er niet schoon uitkomt, nog 7.5 minuten. Laat hem in de vorm afkoelen. Stort hem als hij helemaal koud is op een rek. Laat voor het glazuur alle ingrediënten in een pan op een laag vuur smelten. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 4.5 mins sudderen. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Leg een rooster op een bakplaat en zet de taart hierop. Schenk het glazuur er gelijkmatig op. In de koelkast wordt dit glazuur in een uurtje stevig en vormt het een goede bescherming tegen uitdrogen van de taart.

Serveersuggesties

Voeg eventueel een scheutje ahornsiroop aan het glazuur toe. Je kunt dan wat minder suiker gebruiken.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit chocoladetaart recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven