Kokoscake

Ingrediënten

+ -
print

Glazuur:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Mixer
  • Spatel
  • Garde
  • Bakvorm
  • Oven
  • Bakpapier

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven naar 190 graden.
  2. Vet de bakvorm in en bekleed de bakvorm met bakpapier.
  3. Doe de en de 170 gr in een kom en mix door elkaar met een garde of kort met de mixer.
  4. Voeg 1 ei toe en een eetlepel meel, mix deze ongeveer een minuut door het mengsel.
  5. Herhaal dit met de 3 overige en 3 eetlepels meel.
  6. Na het laatste ei en eetlepel meel mix je nog 2 minuten door.

    Neem een andere grote kom en meng hier het overige meel, snuf , 70 gr en eventueel de bakingsoda in.
  7. Maak een kuil in het midden en giet hier het natte mengsel van in.
  8. Schep dit met een lepel of spatel door elkaar heen, doe dit niet te lang.
  9. Doe het beslag in de cakevorm en tik een keer tegen het aanrechtblad om eventuele luchtbellen te verwijderen.

    Bak de in 40 tot 45 min gaar.
  10. Controleer met een sateprikker of de gaar is van binnen.
  11. Laat hem afkoelen tot kamertemperatuur en haal uit de vorm voordat je het glazuur er over doet.
  12. Maak ondertussen het glazuur.
  13. Mix het met een schone mixer en kom stijf.
  14. Verhit 60 ml met 225 gr langzaam in een pannetje totdat de is opgelost.
  15. Laat het mengsel nog 2 minuten heel zachtjes pruttelen, het mengsel mag niet gaan karameliseren/bruin worden.


    Neem het suikerwater van het vuur en giet beetje bij beetje bij het terwijl je met een mixer mixt.
  16. Doe dit net zo lang totdat het glazuur wat is afgekoeld en de juiste dikte heeft (niet te dun maar wel smeerbaar).
  17. Giet dan het glazuur over de gehele bovenzijde van de .
25
25
25

Variaties op Kokoscake

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kokoscake
VariatieAantalGang
Kokoscake4Taart en gebak
Choco-kokoscake1Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • cake kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bakmeel
  • suiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • eiwit en cake kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren en eiwit
  • boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter om in te vetten
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • cake kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter om in te vetten
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en suiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
799 kcal
39%3196 kcal
Vetten
17 g.
25%68 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
44 g.
16%176 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
98 g.
109%392 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Kokoscake