Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Luchtige citroen cake recept
Luchtige citroen cake recept

Luchtige citroen cake


Ingrediënten


Bereidingswijze


Voorbereiding: Zorg dat eieren (in een pannetje met heet kraanwater leggen) en boter (boter even in de magnetron, niet laten smelten) warm zijn. Vet van tevoren een cakeblik in en bepoeder deze vervolgens met bloem. Zet een oven op 160 graden Celcius. Bereiding: Meng boter en suiker totdat een witte schuimige massa ontstaat. Voeg één voor één de eieren toe, de volgende pas als de voorgaande volledig opgenomen is. Voeg de gezeefde meel met bakpoeder stapje voor stapje toe en daarna de rest van de ingrediënten. Laat de mixer nog even op lage snelheid doordraaien, zodat alle ingrediënten goed gemengd worden en het beslag nog wat lucht kan opnemen. (Het beslag moet soepel en glanzend zijn). Giet het cakebeslag in de vorm en strijk het met een spatel tegen de zijkanten, zodat in het midden een kuil ontstaat. Dit voorkomt dat de cake tijdens het bakken aan de bovenkant openscheurt. Eventueel kun je de bovenkant met bakpapier afdekken en dit na een ½ uur verwijderen. Zet de vorm in de oven en laat het max. 1 ½ uur staan. Controleer na één uur eventueel met een saté prikker of de cake gaar is. Blijft er niets aan de prikker hangen, dan is de cake gaar. Je kunt hem in de oven laten afkoelen. (deurtje open) en vervolgens uitstorten op een fijne taartrooster. Leg de cake niet op zijn kop want dat is meestal de zwakste kant.

Serveersuggesties

I.p.v. citroen kun je ook vanille of rum gebruiken of een combinatie.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit luchtige citroen cake recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Luchtige citroen cake heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies

  • Bedankt voor de reactie.
    Hfbrons gaf dit recept op 28 februari 2014 5 uit 5 sterren
  • Dit recept is erg handig.
    Boqi gaf dit recept op 14 september 2013 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven