Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Mokkataart recept
Mokkataart recept

Mokkataart


Ingrediënten


Bereidingswijze


Taartbodem:
Eieren met suiker goed schuimend mixen (maximaal 5 minuten).
Zelfrijzend bakmeel met een lepel voorzichtig door ei/suiker mengsel lepelen.
In beboterde en bebloemde springvorm gieten en 4 5 minuten afbakken op 170 graden.

Mokka:
Maccona oplossen in weinig kokend water (circa 2 eetlepels water) en goed laten afkoelen (circa 1 5 minuten).
Blue band en poedersuiker goed door elkaar mixen.
Macconamengsel erdoor mixen.

Custard pudding mengen met een aardig wat koude melk.
Rest melk aan kook brengen (in zo klein mogelijke pan, anders te groot roeroppervlak).
Pan met kokende melk even van het vuur afhalen.
Custard pudding in een snelle giet bijna geheel toevoegen aan kokende melk en zr goed (over bodem) doorroeren.
Circa 5 minuten laten koken met roeren, te dun (custard toevoegen, en krachtig roeren) of te dik (melk toevoegen).
In laatste minuut suiker toevoegen.
In bak met koud water de custard pudding goed laten afkoelen (goed roeren, opletten dat er geen water bij de custard pudding komt).
Custard pudding in delen door zeef (met kleine pollepel) boven bak zeven en in blue band/poedersuiker/macconamengsel mengen.

Opmaken taart:
Bodem door midden snijden.
Laagje (circa 5 millimeter) mokka tussen (circa helft mengsel). Kopse kant besmeren met mokka en door bord met nootjes rollen.
Bovenzijde dun laagje mokka, in vorm en in 12 delen snijden.
Bovenzijde met spuitzak versieren.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit mokkataart recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven