Sinaasappel & griesmeel cake met venkel/rozemarijnsiroop

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Cake:

Siroop:

115 gram fijne kristalsuiker
2 eetlepels tijmhoning
6 eetlepels water
sap van 2 citroenen
0.25 theelepel venkelzaadjes
1 theelepel rozemarijn (erg fijn gehakt)
1 citroen in dunne plakjes gesneden (inclusief schil)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Bakvorm
Pan
Handmixer
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Wat heb je nodig?
Vierkant bakblik 20 cm
Bakpapier
Oven
Keukenmachine of handmixer

Bekleed het bakblik met bakpapier
Verwarm de hete lucht oven op 160 graden en conventionele oven op 180 graden

Hoe te maken:
Mix de boter en de suiker voor 5 minuten door elkaar (de suiker zal niet geheel opgenomen worden).
Klop de eieren(2) los in een aparte kom.
Doe in een andere schaal de amandelmeel(125 gram), de semolina, het bakpoeder(0.5 theelepels), het zout(1 snufje) en de zest van de sinaasappel.
Wrijf de ingrediënten goed door de vingertoppen, zodat de zest goed wordt opgenomen.

Mix de eieren(2) em de sinaasappelsap door het meel.
Giet dit in de bakvorm en strijk de bovenkant met de bolle kant van een lepel plat.
Zet het deeg 30 minuten in de oven totdat hij mooi goedbruin is.
Als hij klaar is, laat je het in het bakblik afkoelen.

Voor de siroop:
Meng al de ingrediënten, behalve de citroenschijfjes, in een sauspan en roer het totdat de suiker volledig is opgenomen.
Laat het op een laag vuur langzaam inkoken totdat de oppervlakte volledig met kleine bubbeltjes is bedekt en de siroop ingedikt is
Doe daarna de citroenschijfjes erbij en draai ze langzaam, zodat ze geheel bedekt zijn met de siroop
Laat het 3 minuten op laag vuur sudderen en doe daarna het vuur uit, doe een deksel op de pan en laat het voor 5 minuten rusten.
Dit zorgt ervoor dat de citroenen mooi zacht worden.
Lepel de hete siroop over de afgekoelde cake(1 stuk), net zolang tot dat de cake(1 stuk) alle siroop heeft geabsorbeerd
Leg als laatste de schijfjes citroen(1 plakjes ) op de cake(1 stuk).

Lekker met een kommetje dikke yoghurt erbij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	215 kcal	10%	1720 kcal
Vetten	11 g.	17%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	35 g.	13%	280 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Sinaasappel & griesmeel cake met venkel/rozemarijnsiroop