Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

6 appels (zurige appels zijn het beste)
100 gram suiker
50 gram boter

Voor het deeg:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Taartvorm
Oven
Zeef
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Maak het deeg(1 stuk) klaar en zet het vast in de koelkast.
Zeef de bloem(200 gram) boven de kom.
Voeg alle ingrediënten toe en kneed met de hand tot een stevig deeg(1 stuk).
Laat een uur opstijven in de koelkast.
Rol het deeg(1 stuk) vlak voor gebruik dun uit op een met bloem(200 gram) bestoven aanrecht.
Bereiden:
Schil de appels(6), snijd ze in tweeën en haal het klokhuis eruit.
Doe de suiker(100 gram) in een rond, ovenvaste schaal of vaste taartvorm (geen springvorm ofzo!) en leg daar de boter(100 gram)(50 gram) op in plakjes.
Zet dit vast in de oven tot de boter(100 gram)(50 gram) gesmolten is.
De boter(100 gram)(50 gram) moet nog licht van kleur zijn.
Leg de appels(6) met de bolle kanten naar beneden in de ovenschaal op de suiker(100 gram).
Schep wat van het suiker(100 gram)-boter(100 gram)(50 gram) mengsel over de appeltjes en zet de schaal nog eens in de oven ongeveer 5 minuten.
De appel moet wat droger worden, maar niet echt bruin.
Af en toe even de oven induiken en het suiker(100 gram)-boter(100 gram)(50 gram) mengsel over de appels(6) scheppen. (Nu het deeg(1 stuk) uit rollen.) Haal de schaal na die 5 minuten uit de oven.
Leg de uitgerolde lap deeg(1 stuk) over de appel en druk de lap aan de zijkanten naar beneden, de vorm in, om de appels(6) heen.
Bak dit geheel in 20 minuten af in de oven tot het deeg(1 stuk) goudbruin is.
Laat de taart 5 minuten afkoelen in de vorm, maar niet langer!
Keer de taart om op een taartbord, liefst met opstaande rand.

Variaties op Tarte Tatin

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Tarte Tatin
Variatie	Aantal	Gang
Tarte Tatin	3	Hartige taarten
Tarte tatin van sterappel	1	Nagerechten
Mini-tarte tatin met ananas en chilipeper	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	514 kcal	25%	2056 kcal
Vetten	32 g.	46%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	56 g.	21%	224 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	25 g.	27%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Tarte Tatin